1. Сделать салат из свежей редиски с дольками апельсина,
жаренными кедровыми орешками и кунжутным маслом – прекрасный гарнир к
рыбе.
2. Нарезать персики или нектарины, положить в кувшин и
залить белым десертным вином. Оставить в холодильнике на ночь. Слить, затем
использовать вино, как аперитив, а фрукты в десертах со сливками или
мороженым.
3. Размять клубнику вилкой, перемешать со взбитыми
сливками и подавать на шоколадном
пироге.
4. На готовый корж для торта положить половинки
абрикосов, побрызгать ванильным сахарным сиропом, посыпать миндалем и
подавать с сыром маскапоне.
5. Замариновать ягоды (клубнику,
смородину, малину...) в апельсиновом ликере Гран Марнье, Куантро или малиновом
ликере, и подавать со сливками.
6. Отваренный или запеченный молодой
картофель подавать с порезанным чесноком, порезанными пополам маленькими
помидорчиками и свежим кориандром.
7. Подавайте клубнику с
бальзамическим уксусом или со свежемолотым черным перцем... оба выявляют
сладость в ягодах.
8. С помощью картофелечистки срезать с огурца
тонкие ленточки. Перемешать с такими же ленточками моркови и зеленым луком.
Заправить соусом с лаймом и кориандром.
9. Перемешать очищенные от кожуры
и порезанные груши со сливочным маслом, добавить порезанный стебель и сок
имбиря. Потушить на небольшом огне до мягкости и подавать с
мороженым.
10. Обжарить картофель с чесноком, прямо перед тем, как
подавать, перемешать с листьями салата-рокет.
11. Порезать пополам спелые
персики или нектарины. Посыпать сахаром и полить бокалом белого
десертного вина. Запекать в верху духовки при 200 гр С в течение 15 мин – до
золотистой корочки. Посыпать сахарной пудрой.
12. Перемешать ягоды
со сливочным сыром, как например, chevre, и намазывать на крекеры.
13.
Десертные вишни добавляют приятный кисло-сладкий вкус мясным гуляшам.
Особенно хорошо они подходят к утке, окороку и баранине.
14. Устройте
завтрак в постель: отварите спаржу (аспарагус) на пару и окунайте еe в
яйцо, отваренное всмятку – лучше всего, когда вам подают все это в постель !
:)
15. Дообеденная закуска – хрустящая порезанная редиска,
перемешанная с оливками разных сортов.
16. Подавайте к мясу такое мятное
желе из крыжовника: отварить 1.25 кг крыжовника в 850 мл воды и соке 3
лимонов в течение 15 мин. Охладить и сделать однородное пюре в блендере;
добавить 1/2 пучка мяты и 1 кг сахара и кипятить в течение 5 мин. Достать мяту,
затем варить на медленном огне 15 мин.
17. Молодая морковь очень
вкусна с соусом из белого винного уксуса, оливкового масла и свежего
укропа.
18. Запекайте спаржу в духовке с оливковым маслом, посыпав
морской солью и бальзамическим уксусом.
19. Быстрое персиковое
мороженое: дать ванильному мороженому слегка подтаять и перемешать с порезанной
мякотью спелых персиков и малиной, затем снова заморозить.
20. Запекайте
молодой картофель в оливковом масле, семечках тмина и апельсиновой цедре.
Прекрасно подходит к баранине.
21. Перемешать порезанную клубнику
и авокадо в заправке из бальзамического уксуса и подавать с салатом-рокет на
закуску.
22. Подавайте ягоды с запеченным мясом. Порезанные
персики и тимьян отлично подходят к свинине, а абрикосы и розмарин – к баранине.
Фрукты должны быть очень спелыми и сладкими.
23. Подсушить кусочек
сладкой булки (бриош), намазать маслом и посыпать малиной. Посыпать
сахаром и подавать с густыми сливками.
24. Легкий салат: перемешать
порезанные пополам виноградины с салатными листьями, подсушенными
грецкими орехами и раскрошенным голубым сыром. Побрызгать малиновым соусом перед
тем, как подавать.
25. Перемешать крыжовник с маскапоне и
греческим йогуртом.
26. Запекать молодой картофель в оливковом
масле с хлопьями чили и лимонной цедрой. Подавать с чесночным
майонезом.
27. Перемешать мелко порезанные абрикосы с фисташками и
миндалем. Подавать с натуральным йогуртом или крем фреш.
28.
Спаржу можно просто отварить, чтобы она осталась хрустящей и побрызгать
сливочным маслом – или перемешайте масло с поджаренными кунжутными семечками,
лимонным соком и черным перцем.
29. Простой и сногсшибательный десерт:
окунать клубнику в растопленный черный шоколад. Уложить ее на блюдо и
посыпать сахарной пудрой – сенсационно !
30. Бананы не являются
строго сезонными фруктами, так как доступны круглый год, но учитывая то, что они
так всеми любимы, нельзя забывать и о них. Возьмите по банану на человека,
порежьте пополам и подавайте с шоколадным мороженым, посыпав несолеными
фисташками – дети просто влюбятся в этот десерт !
Источник: Healthy Eating
|
|
Создание и продвижение сайта Центр Креативных Идей и Разработок
X-creative.com
|