Сторонников покупать бутилированную питьевую воду становиться все больше,
хотя всего пару лет назад эта идея казалась большинству малопривлекательной. И,
казалось бы, вода - она и есть вода. Но оказывается, и к употреблению воды в
бутылках стоит относиться осмотрительно.
Кто-то сказал, что
минеральные воды капризны и требуют деликатного обращения, они нежнее
драгоценных вин. Действительно, воду из источника необходимо очень бережно
поднять из глубоких недр земли, а затем упаковать в удобную и безопасную тару,
чтобы сохранить неизменной ту уникальную программу, которую заложила в нее сама
природа. Экологически чистых природных источников очень немного. Поэтому не
секрет, что в продаже все чаще появляются искусственно минерализованные воды.
Производство искусственно минерализованной воды проходит две стадии.
Сначала воду выкачивают либо из артезианской скважины, а чаще всего из
водопровода, а затем подвергают глубокой очистке. Тщательная фильтрация убивает
не только вредные примеси, но и все полезные соли и минералы. А чтобы вода
смогла все же называться минеральной, неизбежен второй этап - очищенной до
нельзя воде искусственно "прививают" полезные свойства, насыщают солями. На
выходе получается не активная живая среда, а просто раствор солей.
Искусственная, или востановленная, вода по ГОСТу относится к классу
безалкогольных напитков и никакого отношения к минеральным водам не имеет.
Вроде бы искусственно минерализованная вода не вредная, но и полезных
свойств в ней нет. Загрязненную отходами цивилизации воду, которая была под
рукой, просто очищают, а затем насыщают солями.
Производство
искусственной воды превратилось в широкомасштабную индустрию. На прилавках
появилась подпольно произведенная вода, не соответствующая стандартам.
Производят ее только в одной Москве до 55% рынка минвод. Естественно может
происходить перенасыщение либо недонасыщение ее солями. Известно, что постоянное
употребление такой воды может привести к отложению солей, нарушению в организме
водно-солевого баланса и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Многие производители "искусственной" воды предусмотрительно не уточняют,
откуда берется эта вода. Поэтому, если вы покупаете бутилированную воду, то
покупайте натуральную, разлитую из известного источника, который находится в
экологически чистом месте. Ту, которая сохраняет все природные полезные
вещества. К проверенным маркам относятся, например, "Боржоми", "Святой
Источник", "Нарзан", "Ессентуки", "Ясногорская". Настоящий вкус не получится при
использовании искусственно минерализованной и уж тем более водопроводной воды.
источник:
Макаренко Екатерина